Una ricetta appetitosa

Fedele al motto di "parlare anche di altro", pubblico una ricetta ricevuta dall'amico e attento lettore OldSailor. Aprofitto dell'occasione per ricordare che chiunque abbia qualcosa che voglia pubblicare sul blog me lo faccia pervenire, se vuole sarà citato come autore se preferisce, invece resterà anonimo.
Basta che: NON ci siano frasi scurrili e/o offensive





"RIGATONI AL SUGO VEGETARIANO"
Ingredienti:
Rigatoni o Farfalle come preferite;
Pomodorini ciliegia;
Zucchine:
Scalogno;
Vino bianco secco;
Erba cipollina;
Origano, Mentuccia;
Grana Padano;
Sale e Pepe;
Olio EVO;
Preparazione:
Scaldare l'olio in una padella ed unire lo scalogno tagliato finemente, fate rosolare per qualche minuto, indi unite le zucchine che precedentemente avrete lavate e tagliate a rondelle e fatele saltare per circa 10- 15 minuti. A questo punto aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini e continuate la cottura, successivamente aggiungete la mentuccia, l'origano e l'erba cipollina tritata. Fate saltare di nuovo per qualche minuto. Unite poi il bicchiere di vino bianco, fate sfumare, salate e pepate. Quando la pasta sarà cotta, scolatela e versaela nella padella della salsa e fate saltare per amalgamare il tutto. Spegnete il fuoco ed aggiungete il grana padano e continuate ad amalgamare indi distribuite nei piatti con un filo d'olio e buon appetito!

11 Settembre 1973 - 2001

Una data, due epoche, due tragedie. Due "moventi" opposti: la prima ha causato migliaia di morti, desaparecidos, torturati e incarcerati in Cile ed è stata motivata dalla destituzione, ad ogni costo e con l'intervento diretto della CIA, del Presidente legittimo Salvador Allende per porre fine alla sua "deriva comunista". Dopo molti anni di dittatura militare, l'arroganza e presunzione dell'uomo forte, Pinochet, lo ha spinto a mettersi in gioco con una sfida elettorale che ha irrimediabilmente perso. Oggi il Cile ha recuperato una certa democrazia che però è sempre vacillante, anche alla luce dei fatti che stanno accadendo in questi giorni.
La seconda, più recente e "spettacolare" ha colpito il fronte opposto: l'imperialismo capitalista. Ma se nel primo caso non ci sono dubbi sul fine e sui mezzi, nel secondo restano ancora molti dubbi. Non sono un "dietrologo" e non ho certamente informazioni "di prima mano", non ho studiato, né voglio farlo, il caso. Però...ho assistito, incredulo, in diretta TV all'arrivo del secondo aereo che ha colpito le Torri Gemelle, i programmi di tutte le reti erano stati sospesi inmprovvisamente dopo il primo urto ed ho seguito, come milioni di persone nel Mondo, lo svolgersi della tragedia e nessuno potrà mai dimenticare i momenti, ravvicinati, del collasso dei due grattacieli. Però..., dicevo, mi è rimasto il dubbio di come fosse possibile una "implosione" così com'è avvenuta a seguito dell'urto di due, seppur giganteschi, velivoli a oltre due terzi di altezza degli edifici. Consultando diversi architetti, tutti mi hanno confermato che questo non sarebbe stato possibile, ma il crollo è avvenuto alla maniera delle demolizioni classiche, ove si minano le basi. Ora, al di la di tutte le altre tesi o congetture, qualcosa di poco chiaro, in me rimane comunque.

Centenario della nascita di "Bola de Nieve"

Da oggi al 5 di Ottobre, l'Unione di Artisti e Scrittori Cubani (UNEAC), organizza diverse manifestazioni a ricordo del centenario della nascita di Ignacio Jacinto Villa, conosciuto in arte come "Bola de Nieve" per il suo colore...scurissimo. Artista geniale, precursore dei moderni "piano bar", "Bola" ha reso indimenticabile la sua versione de "La vie en rose", tanto che la stessa Edith Piaf ha detto che "nessuno la canta come lui".
Villa è nato a Guanabacoa (La Habana)l'11 Settembre del 1911 dove è sepolto essendo deceduto il 2 ottobre 1971 a Città del Messico.

Cinema africano e caraibico

Dal 12 al 16 settembre si tiene il primo incontro di cineasti con una rassegna di cinema dedicato all'Africa, i Caraibi e alla loro diaspora.
In cartello diverse pellicole africane e molti illustri partecipanti.
Come invitato d'onore sarà presente l'attore afroamericano Danny Glover, come esempio di...diaspora.

Forum sul blog

Il blog si arricchisce, io invece no. E' stato aggiunto un "bottone", sotto alla tabella del meteo, dal quale si può accedere a un forum. Con questo spero di aumentare l'interattività con e fra i lettori del blog che con mia gradita sorpresa, sta crescendo.
Ricordo anche, per chi lo desiderasse, che è disponibile gratuitamente il pdf del romanzo "Profumo di Avana" e "Perfumes habaneros".

Un saluto e un ringraziamento a tutti i lettori, "attivi" o meno.

Breve disgelo nelle relazioni Cuba-USA

Il governatore del Nuovo Messico, Bill Richardson, è stato invitato a Cuba e si prevede che la sua visita sia finalizzata ad ottenere la scarcerazione di Alan Gross perché possa trascorrere in famiglia, negli USA, le imminenti festività per il nuovo anno ebraico. Gross si è detto "colpevole di stupidità" per avere cercato di distribuire apparecchi satellitaria Cuba su incarico dell'USAID. Richardson che è cresciuto in Messico parla fluentemente lo spagnolo e non avrà bisogni di intermediari per il suo incontro col Presidente Raul Castro. Probabilmente, sull'altro piatto della bilancia ci sarà la sorte dei 5 agenti antiterroristi infiltrati nei gruppi di estrema destra caubanoamericani e attualmente detenuti con lunghe e sproporzionate condanne nelle carceri di massima sicurezza americane.



Un gruppo di 33 legislatori dell'Illinois guidati dal Deputato democratico Dan Burke, Presidente dela Camere dell'Illinois, è arrivato all'Avana per sostenere incontri con diverse Istituzioni Culturali, Economiche, Turistiche, Religiose e Politiche per poter cercare di stabilire nuovi vincoli di collaborazione nonostante il perdurare dell'embargo imposto dal Governo Federale e cercare di rimuovere almeno alcuni ostacoli in attesa di tempi migliori.



Intanto, sono riuniti all'Avana esperti di entrambi i Paesi nella protezione dell'ambiente durante le perforazioni petrolifere e sugli interventi da effettuare in caso di fughe di greggio. La commissione americana, che non è governativa, è guidata da William Reilly che è stato al fronte dei lavori di risanamento per la disastrosa fuga dello scorso anno nel Golfo del Messico.





Anche un gruppo di prestigiosi musicisti componenti dell'Orchestra del Lincoln Center di New York si trova a Cuba per impartire lezioni di musica jazz. Il Loro lavoro consisterà nel dare lezioni individuali e di gruppo a seconda degli strumenti utilizzati dagli allievi.


Gli auspici sono buoni, e come si dice...se son rose...

Basta che non siano cachi...

Foto inedite di Korda in mostra dall'8 Settembre

Diana Diaz, figlia di Alberto Diaz (Korda), autore dell'immagine più famosa al Mondo, per ricordare il 10° anniversario della scomparsa di suo padre ha organizzato nelle sale della Casa de Las Americas in calle G y 3ra, l'esposizione del saggio grafico "Bembé" realizzato nel 1960 per la rivista Inra. Da allora queste foto non sono più state esibite e i negativi scomparsi. Restano solo gli originali stampati in argento su gelatina. Verrà anche esposta una copia della rivista che li pubblicò nel n°1 dell'anno 4.

Chat per il lettori

Come già annunciato e si può vedere, nella colonna di sinistra c'è una finestra di "chat" intitolata "parliamoci in diretta". Il suo uso è semplicissimo: basta inserire un "nickname" qualunque nella casella e premere "entra"...il gioco è fatto. Per uscire c'è il pulsante che indica lo "status" oppure basta chiudere il nlog. Quando sono su internet sono anche in chat, in ogni modo può essere comunque un punto d'incontro fra tutti i lettori che lo vogliano, indipendentemente dalla mia presenza.

Parliamone in diretta, volete?

Julio Garcia Espinosa compie 85 anni, il suo primo film, 50

Oggi, 5 Settembre, si è celebrato l'85° compleanno di Julio Garcia Espinosa: uno dei fondatori dell'Instituto Cubano del Arte e Industria Cinematografica (ICAIC), di cui fu Presidente dal 1982 al 1991. Per l'occasione si è presentato il libro a cura di sua moglie Dolores Calviño Valdés-Fauly e Mario Naito López: “Memorias de Cuba baila” che contiene la sceneggiatura del film omonimo, presentato l'8 Aprile 1961 che fu la prima pellicola a soggetto di lungometraggio prodotta dal Nuovo Cinema Cubano.
Oltre alla sceneggiatura il libro contiene il lunghissimo curriculum di julio Garcia Espinosa, foto di scena del film e altre immagini della lunga carriera del regista oltre a una parte di epistolario con scritti scambiati tra Julio e altri cineasti e produttori fra cui Cesare Zavattini,
Delle 6 pagine di curriculum mi sembra interessante segnalare che nel 1951 Garcia Espinosa si reca in Italia e frequenta, a Roma, il Centro Sperimentale di Cinematografia. Sempre a Roma, in quell'anno pubblica un libro di poesie intitolato “Aquí en mi País” e con altri latinoamericani, fonda una rivista per la diffusione della cultura e dei problemi social in America Latina e i Caraibi. Nel 1953 è assistente alla regia di Luigi Zampa nel film “Anni facili” e nel 1954 ritorna a Cuba. Nel 1962 gira il suo secondo lungometraggio mettendo sullo schermo “El joven rebelde” su soggetto di Cesare Zavattini col quale era in contatto dai tempi del suo soggiorno a Roma.

La Caridad del Cobre in processione

E' in pieno svolgimento il pellegrinaggio della Virgen de la Caridad del Cobre, dopo 60 anni dalla sua prima ed unica uscita dal Santuario che le è stato intitolato nei dintorni di Santiago de Cuba. In quell'occasione si celebrava il 50mo di nascita della Repubblica. Il pellegrinaggio che la porterà in ogni angolo del Paese è iniziato l'8 Agosto scorso e culminerà nella capitale il 30 di Dicembre, è giunto ieri a Madruga nella provincia di Artemisa.
La statuetta che rappresenta una "Vergine nera" era stata ritrovata in mare da due pescatori ed è diventata la santa Patrona di Cuba con quel nome dovuto, oltre al suo colore, alla zona dove sorge il Santuario ricco di giacimenti di rame (cobre, appunto).
La processione è seguita, al suo passaggio, da migliaia di fedeli. A Cuba la religione cattolica è professata da circa il 15% altro 15% si professa ateo e il rimanente 70% segue le religioni animiste africane o quella sincretizzata tra queste e la cattolica: la Santeria o "Regla di Ochà" nelle sue varianti.



Oggi, intanto, si sta svolgendo nella capitale la cerimonia funebre per commemorare Julio Casas Regueira. Aveva 75 anni.